Le défi locavore, en lien avec la formation « Anticiper les nouvelles crises majeures, assurer la sécurité alimentaire des populations » assurée par Stéphane Linou sur le territoire, est inscrit au programme du Mois de la Transition Alimentaire.
Référent national sur les questions d’autonomie alimentaire et de sécurité, Stéphane Linou sera présent lors du repas.

Un des objectifs de ce défi est de mettre en avant la richesse territoriale des producteurs, des circuits de vente (magasin de producteurs, épicerie locale, marché…) et de créer du lien entre les acteurs du territoire. Pour cela, élus, producteurs, restaurateurs, revendeurs et citoyens partageront une même table afin d’échanger autour de la transition alimentaire sur leur territoire. (repas sur invitation).

Locavore ? Quest-ce que c’est ?
Un menu répondant à des critères précis :
 local : produits provenant de moins de 51kmdu lieu du repas
 chic et pas cher : un repas de fête pour moins de 9,50€ / personne
 bas carbone : l’empreinte carbone du repas ne doit pas dépasser 1,2 kg eqCO² / personne.

Qui prépare ce défi ?
L’équipe d’organisation est composée de citoyens engagés dans la transition alimentaire sur le territoire Chartreuse :
 des membres du collectif Semer & Cueillir Ensemble à St Laurent du Pont,
 des membres du collectif C’est pour aujourd’hui et pour demain à Saint-Joseph-de-Rivière,
 des membres de la Chouette Échoppe à Voreppe
 des citoyennes de Miribel les Echelles
 le Collectif Citoyen Autonomie Alimentaire Voironnais-Bièvre-Chartreuse

Ca se passe dimanche 24 octobre à La Ruche à Gîter à La Ruchère.

Au programme :
Dès 11h démonstration de cuissons sans énergies fossiles, à l’énergie solaire ou autre.
(12h30 repas défi locavore : sur invitation)
15h : atelier consommation alimentaire bas carbone

N’hésitez pas à passer voir tout le matériel de cuisson et participer à l’atelier !

+ d’infos :
Les Amis du Parc de Chartreuse
emilie.moncarey@ecomail.fr